Gavez (Symphytum officinale) — lekovita svojstva i upotreba

Gavez — po naučnom imenu Symphytum officinale — jedna je od najduže korišćenih lekovitih biljaka u evropskoj narodnoj medicini. Njeno ime na srpskom opisuje ono što radi: „gaVEZ“ — nešto što spaja, zaceljuje, vezuje. Na engleskom se naziva comfrey, a starije ime je knitbone — „biljka koja zaceljuje kosti“.

Gavez je predmet i savremenih istraživanja, koja proučavaju njegove sastojke i način na koji deluju na kožu. U ovom tekstu donosimo pregled svega što treba znati o ovoj izuzetnoj biljci.

Botanički opis

Gavez je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice Boraginaceae. Naraste do 120 cm visine, sa krupnim, dlakavim listovima i cvetovima koji mogu biti beli, žućkasti, ljubičasti ili ružičasti. Cveta od maja do jula.

Koren je vretenast, taman spolja (skoro crn), beo unutra, bogat sluzavim sokovima. Upravo koren je lekoviti deo biljke koji se koristi za pravljenje preparata. Listovi se ne koriste u tradicionalnoj pripremi masti i tinktira jer sadrže veće koncentracije pirolizindinskih alkaloida.

Biljka raste na vlažnim, bogatim staništima — uz reke, potoke i na livadama. U Vojvodini i Srbiji raste divlje.

Hemijski sastav gaveza

Lekovitost gaveza potiče od bogatog i jedinstvenog hemijskog sastava korena. Evo ključnih aktivnih materija:

Najvažnija aktivna materija. U nezi kože se koristi jer podstiče obnavljanje njenog površinskog sloja i umiruje je. Po tradicionalnoj upotrebi posle preloma gavez je u narodu dobio ime kostoceljivac.

Biljni antioksidans koji umiruje kožu; istražuje se i zbog uloge u ublažavanju osećaja upale.

Biljni hormoni rasta koji u samom korenu podstiču stvaranje alantoina.

Astringentno dejstvo — stežu tkivo, smanjuju oteklinu i otok. Antioksidansi koji štite tkivo od oksidativnog stresa.

Oblažu i umiruju iritiranu kožu i tkiva. Zadržavaju vlagu i pomažu penetraciju aktivnih materija kroz kožni sloj.

Gradi vezivno tkivo i pomaže čvrstinu kostiju i hrskavice. Sinergistički deluje sa alantoinom u oporavku koštanog tkiva.

Istorija upotrebe gaveza

Gavez se koristi medicinskih svrha već više od 2.000 godina. Grčki lekar Dioskurid, u svom delu „De Materia Medica“ (1. vek n.e.), opisao je gavez kao lek za prelome kostiju i rane. Ime „Symphytum“ potiče od grčke reči symphyo — „rasti zajedno, srasli“.

U srednjovekovnoj Evropi gavez je bio nezamenjiva biljka u svakom manastirskom vrtu. Koristio se za prelome, uganuća, artritis, upale i rane. Mnogi su ga zvali „knitbone“ zbog tradicionalne upotrebe posle preloma.

U srpskoj narodnoj medicini gavez je oduvek bio poznat kao „zacjelnica“ ili „zaraslice“ — biljka koja zarašćuje. Koristio se za prelome, uganuća, bolove u leđima i otoke od udarca.

Porodica Đuričić neguje ovu tradiciju već preko dve decenije, praveći preparate po recepturi koja kombinuje tradiciju sa savremenim razumevanjem hemijskog sastava biljke.

Šta nauka kaže o gavezu?

U poslednjih 30 godina objavljeno je više kliničkih studija koje su ispitivale efikasnost gaveza. Evo najvažnijih nalaza:

Bolovi u leđima i mišićima

Studija objavljena u časopisu Phytomedicine (2004) pokazala je da ekstrakt korena gaveza značajno smanjuje akutni bol u leđima u poređenju sa placebom, sa sličnim rezultatima kao i konvencionalni lekovi.

Iščašenja i uganuća

Više studija ispitivalo je preparate sa ekstraktom gaveza kod uganuća skočnog zgloba — smanjenje otekline i bola bilo je statistički značajno u poređenju sa kontrolnom grupom.

Osteoartritis kolena

Istraživanje iz 2012. (Grube et al.) pokazalo je da gel od gaveza smanjuje bol kod osteoartritisa kolena za oko 45%, s tim da su rezultati bili izrazito bolji nego kod diklofenaka pri nekim ishodnim merama.

Prelomi

Laboratorijske studije potvrdile su da alantoin direktno stimuliše proliferaciju (razmnožavanje) osteoblasta — ćelija koje grade kost. To su laboratorijski nalazi — nisu dokaz da mast od gaveza ubrzava srastanje preloma, i ne zamenjuju lekarsko praćenje.

Važna napomena: Sve studije se odnose na spoljašnju primenu preparata od gaveza. Unutrašnja upotreba (čajevi, tinkture za piće) nije preporučena zbog prirolizidineskih alkaloida koji mogu biti štetni za jetru pri dugotrajnoj unutrašnjoj upotrebi.

Forme preparata od gaveza

Gavez se može koristiti u nekoliko oblika, svaki sa specifičnim prednostima:

Mast od gaveza

Koren gaveza u masnoj bazi (svinjska mast ili biljna mast). Mast se polako upija i dugo se zadržava na koži. Pogodna za negu kod dugotrajnih bolova u zglobovima i posle preloma.

Tinktura od gaveza

Koren gaveza ekstrahovan u alkoholu. Brzo se upija i ne ostavlja mastan trag. Mnogi je koriste kod svežih bolova i upala. Nanosi se direktno na kožu, ne pije se.

Krema od gaveza

Lakša formulacija od masti, brže se upija. Pogodna za redovnu svakodnevnu upotrebu na manjim površinama i za lice.

Melem od gaveza

Kombinacija gaveza sa eteričnim uljima i voskom. Tradicionalna forma za negu kože i manjih ogrebotina.

Za koje stanja se koristi gavez?

• Bolovi u zglobovima — artritis, reumatizam, osteoartritis
• Nega posle preloma i iščašenja
• Uganuća i nagnječenja
• Bolovi u leđima, kičmi i vratu
• Giht — akutni napadi i hrono stanje
• Proširene vene i cirkulacija
• Čukljevi na stopalima
• Hemoroidi
• Kurija oka i žuljevi (tinktura sa salicilnom kiselinom)
• Nega kože — akne, bubuljice, starenje kože

Gavez u Srbiji — tradicija koja traje

U Srbiji gavez ima dugu tradiciju korišćenja. Baka i deda su znali — ako nekome slomite nogu ili ugane skočni zglob, stavljalo se lišće gaveza ili mast od gaveza. U seoskim domaćinstvima teglica gavezove masti bila je deo svakog kućnog leka.

Porodica Đuričić iz Sombora nastavlja tu tradiciju. Beremo u pravo vreme kada je koncentracija aktivnih materija najveća, i radimo u malim serijama da bismo osigurali svežinu i kvalitet svakog preparata.

Naše preparate koriste ljudi širom Srbije — i mnogi nam se vraćaju godinama.

Zainteresovani za gavez preparate?

Često postavljana pitanja

Šta sadrži gavez i koji su njegovi aktivni sastojci?

Među sastojcima gaveza navode se alantoin, rozmarinska kiselina, sluzaste materije i pirolizidinski alkaloidi. Sastav biljnog materijala zavisi od dela biljke i obrade; sam spisak sastojaka ne potvrđuje dejstvo gotovog preparata.

Šta nauka kaže o efikasnosti gaveza?

Istraživanja se odnose na određene ekstrakte i gotove formulacije, a ne na svaki proizvod sa gavezom. Ne treba iz njih izvoditi obećanje regeneracije hrskavice, zarastanja preloma ili odsustva neželjenih efekata kod naših preparata.

Koji su najčešći oblici preparata od gaveza?

U ponudi su mast, tinktura, krema i melem za spoljašnju primenu. Razlikuju se po sastavu i podlozi, pa za svaki treba pratiti njegovu deklaraciju i uputstvo.

Da li je gavez bezbedan i ima li ograničenja u upotrebi?

Gavez nije za unutrašnju upotrebu. Preparati se ne nanose na otvorenu ili nadraženu kožu. Uzrast, trajanje primene i druga ograničenja proverite na deklaraciji i sa zdravstvenim radnikom; „prirodno“ ne znači bez ograničenja.

Proizvodi i povezani tekstovi

• Preparati od gaveza
• Mast od gaveza — upotreba i nanošenje
• Šta su čukljevi i kako ublažiti tegobe